【美食日記】2008/12/29 五福會-龍都酒樓

景氣很差~龍都照滿


五號酒館的餐酒會..很有力的名字…

皮蛋
片鴨 去脂的鴨皮又脆又香 沾點醬與帶甜的餅皮一起享用 鴨肉看起來差不多 吃起來差很多 不分部位 又香又多汁 兩家X廚比不上 退散~


生煎大明蝦 記得不久前才吃到喊不敢~ 但這蝦真好吃 肉甜殼脆


海皇燴生翅 這個嘛…魚翅少吃…..~


葡汁焗羔蟹 就是咖哩螃蟹啦 香料調得真好 我覺得比鴨粥還好吃哩~


春花捲拼蒜香骨 蒜香骨的部份都是肥油 可是….配上隆河酒真優真好吃


鴨粥~鴨味鮮濃 燻烤的香氣一併入味

其它菜還有 腿茸醬脆螺貝/ 清蒸海上鮮(這石斑好吃)/ 鴻喜菇時蔬 / 生炒糯米飯跟奶黃包


酒單

GANCIA Asti NV
HENRI BOURGEOIS Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois 2004
PARACOMBE Sauvignon Blanc Adelaide Hills 2007
BEST’S Great Western Concongella Vineyard Pinot Noir 2004
WIRRA WIRRA Shiraz McLaren Vale Woodhenge 2006
De Bortoli Deen De Bortoli Vat 5 Botrytis Semillon 2005


渾厚的亮銅色
白蘇維濃的新舊對決~後者的清新風格與Shaw & Smith (奇異果 梨子)頗近 但站在身穿吊帶網襪的法國妞面前 頂多當個唱唱跳跳的黑澀會美眉


過去一個月的最超值酒 非阿發Shingleback 2005 shiraz(199)莫屬 標準澳洲味 溫溫軟軟的桶中帶點Shiraz辛香 但和這瓶WIRRA WIRRA WOODHENCE比起來整個沒皮條 無論香味層次或是濃郁度 WOODHENCE更勝一籌 桶味收斂且悠長 沒有澳洲酒放久不耐命的症頭~


甜酒 酸甜適中 架上的阿發酒想贏它不可能 被掃光的貨色或許有點機會~



做人沒啥上進心 喝酒不愛查資料 好壞交給舌頭記~但今天好朋友+大大donate了三支好酒 說什麼也不能變大麥 於是查了一些資料出來


不作公關 沒有tasting room 葡萄園眾多卻但只賣Chardonnay與Pinot Noir 除了第一個年份(1978)有點跛腳 之後年年是高分 兩位主人都是理工名校學校畢業(M.I.T. and U.C. Berkeley+Stanford and U.C. Davis) 能夠如此有名除了拜蘿蔔頭之賜 "The wines are only sold through a mailing list and the secondary market"也是重點~http://www.princeofpinot.com/winery/495/


這McCREA園只種夏多內 03年的分數在92~95之間 喝起來怎樣?! well, 大家說這酒有Montrachet的"感覺"

三四個小時酸度開始提高 香氣始終維持一貫 完全沒有惱人的礦石味 香了好久好久啊 ~

加上TB 兩次布根地風味白酒都拜Gary之賜~就甘心ㄝ 謝謝Gary & Jenny



呼叫不會釀酒的達人 這支交給你代打~~有機作法 喝來沒有怕怕的皮毛味或是沉重感 以果香為主 搭餐一級棒 不過酒精帶來的負擔不小~


天書布根地 這大麥我吃得心甘情願~

不提Clos de la Roche 光這Hubert LIGNIER的一級園V.V也不是"好買"的玩意兒~2000不是很好的年 如今喝來正好

什麼味道呢~Pinot我喝過一些新世界的 但舊世界只有小民大亂鬥時嘗過 so, 講不出來的複雜味道……

黃老師說過: 葡萄酒最好是有點喜歡又不要太喜歡 在喝過這瓶後完全明白~ 面對它 接受它 放下它!!


 

吃飽喝足的一晚 明明是餐酒會 回家後茫然的程度不輸濫飲會 在此感謝五號與一干大大

=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+=+
^^詹老師如果時間上挪的出來的話…
就一定會參加唷!
為什麼呢?
因為…有美食有美酒
多麼美好的生活呀
很多人會說…
這樣的大吃大喝…
難倒…不怕…會變胖??
呵呵…不怕不怕…
因為    我們有神功護體唷!^^

想了解怎麼樣才能不怕吃胖呢!
來信詢問嘍!
 

–轉貼  搖擺天秤查爾斯
http://blog.xuite.net/winect/alpha/21573064

隨機文章

【資訊分享】內衣挑選篇~~魔術胸罩能讓咪咪產生變化嗎?
【資訊分享】內衣挑選篇~~魔術胸罩能讓咪咪產生變化嗎?

【好康資訊】選對內衣 為自己的身材加分
【好康資訊】選對內衣 為自己的身材加分

【本草系列分享】Reyoung 全方位精油使用分享♥♥♥♥
【本草系列分享】Reyoung 全方位精油使用分享♥♥♥♥

【疏通乳腺】★★★桃園的小思媽咪
【疏通乳腺】★★★桃園的小思媽咪

【孕媽咪錦囊】生產免驚!一窺待產室與產房的奧祕
【孕媽咪錦囊】生產免驚!一窺待產室與產房的奧祕

【健康時事】生吃雞蛋豐胸 中醫闢謠
【健康時事】生吃雞蛋豐胸 中醫闢謠

發表留言