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【孕媽咪錦囊】孕期消水腫 避5個飲食NG習慣

水腫是孕媽咪經常遇到的困擾,特別在懷孕中、後期往往會變得嚴重。其實,若能在飲食方面多加注意,攝取足夠蛋白質、適當的時間補充水分,再搭配日常生活的調整,孕期水腫的情況亦能大大改善。

 

當心!5個NG飲食讓孕媽咪浮腫!

水腫是孕期的常見問題,特別到了懷孕中、後期。

臺安醫院健康事業發展部營養師劉怡里亦經常遇到孕婦

因水腫問題而來求診,希望藉由飲食調整與控制來改善水腫情形。

她指出,「有水腫問題,不表示應減少水分攝取來改善,

反而要適度補充水分。」

 

通常她會建議,孕媽咪在早上起床先喝一杯300C.C.溫開水,

除了有助於排便,也能讓身體慢慢暖和。

而整天下來,大約2~3小時補充一次水分,一杯水約為250C.C.~300C.C.。

 

 

生理性水腫V.S.病理性水腫

談到造成水腫 的原因,

劉怡里營養師指出:「孕期多屬於生理性水腫,

主要是懷孕後子宮跟著變大,壓迫下肢靜脈及骨盆腔靜脈,

使下肢靜脈回流變差。」

另外,體內的胎盤賀爾 蒙激素產生改變,

減少蛋白質並形成滲透壓問題而導致水腫。

除此,也可能是鹽分攝取過多所造成的水腫,

不過大致來說,孕婦都會控制鹽分的攝取。

 

至於病理性水腫,除了水腫問題以外,

通常會合併其它症狀,

例如:高血壓、視力模糊、頭痛、蛋白尿等,

即可能是妊娠毒血症,必須與醫師討論並進行治療,

否則會危及孕婦與胎兒的健康,甚至造成胎兒生長遲緩。

 

 

5個NG飲食,加重水腫!

NG》1外食機會多

正常而言,水腫經常發生在懷孕中、後期,

可是現在發現,少數孕婦在懷孕初期就有水腫情況。

劉怡里營養師分析:「可能是現代人的外食比例增加,

無法妥善控制鹽分攝取。」因此,

她建議孕婦盡可能減少外食機會,最好自己下廚烹調會比較健康。

 

 

NG》2喜歡淋醬汁、加辣椒醬

另外,劉怡里 營養師發現,現代人的飲食很習慣淋上醬汁,

而且喜歡額外添加辣油或辣椒醬。

例如:端午節吃粽子,除了沾醬油,

有人會再淋上甜辣醬才覺得夠味;

或是孕婦吃牛 排補充鐵質時,也許牛排已經淋好了黑胡椒醬,

但有些孕媽咪還會再倒一些牛排醬,

無形中吃進過多的鹽分,也引發水腫問題更嚴重。

 

 

NG》4愛吃炒麵、炒飯

炒飯、炒麵、 羹麵等混合烹調的食物,

不僅油分高、鹽分也高,而且使用的調味料也比較多,

容易造成孕婦的健康負擔。

因此,盡量以清淡飲食為主,選擇單樣烹煮的食物,

劉營 養師解釋:「選擇單樣食物並非只吃單一樣食物,

而是如同吃自助餐,選擇單一烹調的菜色,像炒青菜、燉肉、蒸魚、青菜湯等。」

 

 

NG》5常吃加工食物

有時孕婦喜歡吃一些加工過的食物,

例如:火腿、香腸、起士片等,

由於這些都屬於高鹽食物,盡量少吃。

像原來早餐都點火腿蛋餅或起士蛋餅,

可以換成雞肉漢堡、或煎蛋土司,以減少鹽分在體內的滯留。

 

 

吃對了,才能消水腫

 

YES》1留意鹽分攝取

注意鹽分的攝取,鹽分會加重體內水分滯留。

 

在消除水腫的 飲食,劉怡里營養師表示:

「首先要注意鹽分的攝取,因為鹽分會加重體內水分的滯留。

而各類食物中,湯品所含的鹽分算高。」

她解釋,正常人每天鈉的總攝取量 建議2400毫克,

換言之,一餐攝取800毫克,

也許一碗湯所含的鹽分就超過400毫克。

另外,像羹湯、麵包、餅乾、蜜餞等都屬於高鹽分的食物,

以大腸麵 線為例,麵線本身就是鹹的,因此建議孕婦少吃。

 

 

YES》2高鉀的蔬果類

當身體的代謝率提高,水分的代謝、排謝也會較順暢,

因此,想提高代謝率,建議攝取足夠的蔬果,

尤其是含水量多的高鉀蔬果,劉怡里營養師指出:

「因為鉀能助於鈉的代謝、排出。」

 

而含鉀的水果類包括小番苆、奇異果、木瓜、

哈蜜瓜、美濃瓜、香蕉、梨子等,不僅水分含量高,鉀離子也高。

 

至於蔬菜類,有菠菜,除了富含鉀離子,

也可補充維生素A;空心菜亦富含鐵質;

還有黑甜菜、青花菜,以及菇類,像草菇、金針菇等,

都是屬於鉀離子偏高的食材。而五穀根莖類,

例如:山藥、南瓜、皇帝豆等。

 

另外,煮蔬菜湯時,蔬菜類的鉀離子會溶在湯裡面,

可以適度喝一些。而劉營養師也提供一道「皇帝豆蔬菜湯」

給孕媽咪參考,食材為皇帝豆、蘿蔔、排骨、蔬菜、

少許瓜類去燉煮,這道湯品不僅含有蛋白質、鉀離子,

還有纖維質和澱粉,營養豐富。

 

 

YES》3攝取足夠的水分

一天至少要補充2000C.C.水分,讓新陳代謝正常運作。

 

水分攝取不足 會讓身體的新陳代謝變慢,

造成鹽分滯留在體內,導致水腫更嚴重。

因此,一天至少要補充2000C.C.水分,

讓新陳代謝正常運作。劉營養師建議,

孕婦每天 早上起床先喝300C.C.溫開水,

接著,每隔兩、三個小時補充水分。

另外,睡前兩小時盡量不要喝水,以免產生頻尿、水腫問題。

 

 

YES》4喝紅豆水

可以準備紅豆水,每天早上約略10點喝,

原則上只喝湯、不吃顆粒。

劉怡里營養師說明:「之所以紅豆水會消水腫,

是因為鉀離子含量高。

除此,紅豆水含有一些鐵質可以補血,不過,

多少會釋放一些澱粉,喝多了仍會造成體重增加,

所以建議每天不超過800C.C.。」

 

 

3個好習慣,改善水腫狀況!

1多休息:休息時,能夠減輕心臟、肝臟、腎臟等負擔,

亦能緩解水腫。

2穿合適的衣服:有些孕婦會想藉由較合身的衣服藏肚子,

但可能會造成血液循環不佳,因此不建議。

3擡高雙腿:睡前把雙腿擡高15~20分鐘,

促進腿部血液回流、也可以改善靜脈曲張。

 

 

小提醒!孕媽咪少喝咖啡!

最後,劉怡里 營養師提醒不要為了利水、消水腫,

而攝取含有咖啡因的食物,

她指出:「咖啡因可能會影響胎兒的生長發育跟腦神經管發育。」

雖然醫學文獻指出,只要一天不超 過300毫克咖啡因,

不會對胎兒造成影響,可是她仍保守建議孕婦盡量不要飲用。

另外,像碳酸飲料、甚至能量飲料亦含有咖啡因,

孕媽咪在購買之前務必先瞭解 內容物,為自己和寶寶的健康把關。

 

參考來源:《媽咪寶貝》102.6月號

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